Souhlasíte, neexistuje žádný jiný produkt, který by sjednotil národy SNS tolik jako pohanka. Ostatně v zahraničí prakticky není rozšířen a mnoho emigrantů je zklamaných z toho, že tento jejich srdci a žaludkům drahý produkt prostě nemají kde koupit. Pohanka je součástí běžné stravy téměř každého druhého člověka v postsovětském prostoru. A dnes se podrobně podíváme na metodu hubnutí na bázi pohankové kaše.
Jak zhubnout na pohance?
Historicky se bez diety založené na pohance prostě neobešlo. Začali ji aktivně používat, dieta si rychle získala oblibu zejména u žen. Díky tomu se z pohankové monodiety zrodily další dietní varianty, mnohem šetrnější a pro tělo bezpečnější. Nadřazenost pokrmů z pohanky je neotřesitelná, ale přidání dalších ingrediencí umožnilo pohankové dietě nabrat nový život. Právě jednu z těchto možností pohankové diety navrhuji k podrobnějšímu prostudování.
Obecně je velmi zvláštní, že se pohanka nerozšířila do celého světa. Koneckonců, je to ideální komplexní sacharid a spousta užitečných mikroelementů jako bonusy. Doslova na první pohled na složení pohanky je jasné – to je ten pravý produkt na hubnutí.
Složení pohanky
- Vláknina.
Tento komplexní sacharid hraje velkou roli při normalizaci trávení. Molekuly vlákniny, které se prakticky netráví v žaludku, nabobtnají ze žaludeční šťávy a přenášejí zbytky potravy a s nimi i těžké kovy a toxiny gastrointestinálním traktem a poté jsou vyloučeny z těla. Vláknina tak pomáhá při detoxikaci organismu a zlepšení trávení. - Pomalé (komplexní) sacharidy.
Nutriční vlastnosti pohankové kaše jsou vysvětleny množstvím komplexních sacharidů v jejím složení. Takové sacharidy rychle a na dlouhou dobu zasytí tělo, čímž nepřímo snižují chuť k jídlu. Kromě pocitu sytosti jsou komplexní sacharidy ideální pro kardio cvičení, postupně dodávají tělu energii. - Škrob.
Právě tento polysacharid umožňuje našemu tělu pocit sytosti po dlouhou dobu. Skládá se z dlouhých řetězců cukrů, takže tělo potřebuje čas, než je rozloží. Výsledkem je, že sloučeniny škrobu jsou rozloženy na jednoduché cukry a poté snadno absorbovány tělem a poskytují energii všem orgánům a systémům. - vitamín E
Vitamíny této skupiny se přímo podílejí na výživě a podpoře zdraví pokožky. Tokoferolové sloučeniny neutralizují volné radikály a zabraňují hromadění špatného cholesterolu v buňkách. Kromě toho vitamín E chrání samotné buňky a jejich membrány před vnějšími dráždivými látkami. Proto jsou vitamíny této skupiny jedny z nejlepších antioxidantů, což má příznivý vliv na tonus imunitního systému. - Minerály.
Pohanka je mimo jiné jedním z hlavních zdrojů minerálních látek, jako je draslík, hořčík a fosfor. Které zajišťují cirkulaci vody v těle, odvod toxinů a přebytečné trávení, zodpovídají za zdraví cév, krevní tlak, vývoj kostry a zdraví kostí.
Jak můžete vidět, prospěšné vlastnosti a složení pohanky poskytují vynikající půdu pro pohankovou dietu. Přeci jen se ukazuje, že se jedná o středně soběstačný produkt a v kombinaci s jednotlivými produkty je pohanka zcela schopna pokrýt každodenní potřeby těla.
Jak probíhá proces hubnutí?
Pohanková dieta poskytuje vynikající výsledky při použití ve spojení s pravidelným kardio tréninkem.
Funguje to tak, že při kardio cvičení tělo rychle spaluje glykogen a v určitém okamžiku se tento zdroj energie vyčerpá, a protože tělo nedokáže rychle zničit molekuly pohankových polysacharidů, musí čerpat sílu z jiného zdroje – tuku. To znamená, že se začnou spalovat tukové zásoby, což vede ke snížení hmotnosti, zrychlení metabolismu a snížení množství podkožního a viscerálního tuku.
Jako bonus se tělo aktivně čistí od škodlivých látek, jedů, toxinů a odpadů. To zlepšuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Kontraindikace
Žádná dieta není bez kontraindikací; pohanková dieta není v tomto ohledu výjimkou a má své vlastní kontraindikace.
- přítomnost chirurgických zákroků a operací v břišní dutině;
- onemocnění kardiovaskulárního systému;
- vysoký krevní tlak (hypertenze);
- těhotenství a kojení;
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- vředy a gastritida;
- problémy s ledvinami;
- anémie;
- časté pálení žáhy a nepohodlí v žaludku;
Pro děti a dospívající je lepší se pohankové diety také vzdát, zejména proto, že v jejich věku byste se v zásadě neměli uchylovat k žádným náhlým změnám ve stravě. Faktem je, že rostoucí tělo vyžaduje celou škálu vitamínů, minerálů a živin, a v tomto případě to samotná pohanka nedokáže a není potřeba.
Proč nevyužít pohankovou dietu v boji proti dětské obezitě? Jakákoli náhlá změna stravy může být pro zdraví dětí škodlivá.
Mladé tělo má často výborný metabolismus a často stačí jen vyjít na hřiště, hrát aktivní hry, více chodit a běhat.
Vlastnosti a doporučení pohankové diety
Za prvé, pohanková dieta není o hladu. Jak již bylo řečeno, pohanka má výborné nutriční vlastnosti a pocit sytosti přetrvává po dlouhou dobu.
Pouhé pojídání pohanky k snídani, obědu a večeři však nebude mít dlouhodobý efekt a s největší pravděpodobností vás uvrhne do deprese a brzy budete tento produkt nenávidět.
V tomto ohledu existuje řada doporučení, která vám umožní projít pohankovou dietou s větším komfortem.
- Sůl.
Doporučuje se snížit množství soli ve stravě. Je překážkou pro volný oběh vody v těle a narušuje transport živin do všech buněk a orgánů. Je lepší nahradit sůl zdravými analogy. - Voda.
Pijte více vody, doporučené minimum pro pohankovou dietu je 2,5 litru denně. Voda výrazně urychluje metabolismus a podílí se na odbourávání tukové tkáně. - Pět jídel denně.
Denní jídelníček si rozdělte tak, aby obsahoval alespoň 5 malých jídel místo 2-3 velkých. To podporuje dobrý metabolismus. Učíte tělo neukládat tuk, ale aktivně ho utrácet na každodenní potřeby. - Nechoďte proti tělu.
Vše je zde jednoduché, pokud máte hlad, ale už ze samotného pohledu na pohanku se vám dělá nevolno, stačí ji nahradit jinou cereálií nebo masem/rybou se zeleninou. Tento přístup je zcela oprávněný, pokud jste blízko zhroucení. Tento krok vám umožní udržet tempo vašeho hubnutí a rychle se vrátit k pohankovému dietnímu plánu.
Jaké druhy pohankové diety existují?
Dobrým doplňkem pohankové diety je, že komunita přišla s a vyvinula několik možností – od přísnějších po lehčí a snadno proveditelné. Předpokládá se, že čím tvrdší varianta, tím efektivnější je.
Tento přístup je zcela oprávněný a do značné míry závisí na cílech následovníka. Pokud je cílem zhubnout pár kilogramů, pak je použití přísné formy pohankové diety oprávněné. Pokud má osoba v úmyslu ztratit více, je lepší použít měkčí variantu, aby se snížila nebo zcela eliminovala rizika poruch.
Existují 3 hlavní typy pohankové diety
- Klasická pohanková dieta.
Jedná se o nejpřísnější formu pohankové diety, ve které je celý jídelníček postaven na pohankové kaši, čaji a několika dalších produktech v malých množstvích. Doba trvání je 3-5 dní. - Pohanka s kefírem.
Tato dietní varianta je považována za měkčí kvůli přidání kefíru. Obsahuje bioaktivní mikroorganismy, které podporují správné trávení. Probiotika dokážou ochránit střevní stěny před dráždivými látkami a zbavit je nepříjemných onemocnění, jako je průjem a zánět žaludku. Kromě toho je užitečné pít kefír po průběhu užívání antibiotik, protože je schopen odstranit jejich zbytky z těla. Doba trvání je 5-10 dní. - Odlehčená verze pohankové diety.
Zjednodušeně řečeno se jedná o zdravou dietu na hubnutí, kde je pohanka prioritou. Tuto dietu lze upravit nejen pro hubnutí, ale i pro přibírání. Můžete jej zařadit do veganské stravy a používat jako přechodnou fázi od ketogenní a mono-diety k vyvážené stravě. Doba trvání 15 - 30 dní.
Pečlivě vyberte správnou možnost, zkontrolujte svůj zdravotní stav a poraďte se s lékařem. Extrémní dietou se tak ochráníte před vyčerpáním, dehydratací a dalšími možnými problémy.
Klasická pohanková dieta
Nejprve musíte pochopit, že klasická verze pohankové diety znamená velmi přísný přístup k výživě a omezení jiných potravin.
To vám umožní rychle připojit tělo ke spalování tuků a odstranění odpadu a toxinů z gastrointestinálního traktu.
Metodika a dieta
Měli byste se trochu pozastavit nad metodikou této metody hubnutí. Důraz je samozřejmě kladen na konzumaci pohankové kaše, a to v neomezeném množství. K tomu se přidává pravidelné pití vody (alespoň 2 litry denně) a drobné doplňky v podobě medu, čaje, ovoce nebo zeleniny.
Schéma napájení
- Ráno na lačný žaludek. Sklenici vody.
- Za půl hodiny. Porce pohanky 150 g.
- Za 40 minut. Sklenici vody.
- Za jednu hodinu. Porce pohanky je 80-100 g.
- Za 40 minut. Sklenici vody.
- A tak dále, pouze 6x denně.
Jeden nebo dva nápoje vody lze nahradit čajem, kompotem, želé, kefírem, fermentovaným pečeným mlékem nebo odvarem. K pohance můžete 1-2x denně přidat i nějakou zeleninu, čerstvou nebo vařenou.
Sledujte své zdraví a pokud se u vás objeví nějaké neduhy, okamžitě přerušte monodietu a zkontrolujte svůj zdravotní stav u lékaře. Nedoporučuje se používat tuto dietu častěji než jednou za měsíc.
Pohanková dieta. Světlá verze
Klasické pohankové dietě jsme se věnovali, nyní je čas podívat se blíže na její odlehčenou verzi. V tomto případě nedochází ke ztrátě hmotnosti tak rychle, ale jsou také vyloučeny selhání.
Odlehčená verze pohankové diety otevírá skvělé možnosti pro vytvoření individuálního jídelníčku. Zde se nabízí výběr z několika položek ze seznamu povolených produktů. Hlavní jídlo zůstává stejné – pohanková kaše.
Autorizované produkty
- Zelenina. Rajčata, bílé zelí, kapusta (kudrnatá), brokolice, zelí, papája, okurky, pórek, paprika.
- Ovoce. Citrony, pomeranče, grapefruity, broskve, hrušky, melouny, vodní melouny, maliny, meruňky, tomel, banány, jablka, granátová jablka.
- Libové ryby a mořské plody. Slávky, tilapie, ústřice, štikozubce, notothenia, mušle, krevety, treska, mořský okoun, tuňák, treska a štika.
- Libové maso a vejce. Krůtí a kuřecí maso bez kůže, králík, libová hovězí svíčková, vejce.
- Mléčné výrobky. Nízkotučný tvaroh, kefír (1-2%), fermentované pečené mléko, jogurt, přírodní jogurt (bez plniv), nízkotučné tvrdé sýry (Gouda, tofu (sójový sýr), Grünlander, sýr feta, ricotta).
- Houby. Žampiony, lišky a další houby.
Kromě pohanky si můžete každý den vzít 3-4 produkty z tohoto seznamu. Můžete tak vytvořit velmi rozmanité menu.
Pohankové dietní menu na 7 dní
pondělí
- Snídaně.Pohanka se zeleninou a zeleným čajem.
- Snack. Sklenice fermentovaného pečeného mléka.
- Večeře. Porce pohanky a kousek smažené ryby.
- Odpolední svačina. Pomerančový.
- Večeře. Pohanka a 2 vařená vejce.
úterý
- Snídaně. Pohanka s krůtím masem.
- Snack. Sklenici mléka a jablko.
- Večeře. Pohanka s houbami.
- Odpolední svačina. Hrst sušeného ovoce.
- Večeře. Pohanka s pečenou treskou.
středa
- Snídaně. Pohanka a salát se zelím a rajčaty.
- Snack. Grapefruit.
- Večeře. Pohanka s plněnou paprikou.
- Odpolední svačina. Čaj a 2 mandarinky.
- Večeře. Pohanková polévka s kuřecím masem.
čtvrtek
- Snídaně. 3 vaječná omeleta se špenátem. Pohankové palačinky.
- Snack. Káva a datle.
- Večeře. Pohanka s kuřecími prsíčky a dušenou cibulkou.
- Odpolední svačina. 2 broskve.
- Večeře. Pečený losos se zeleninou.
pátek
- Snídaně. Porce pohanky a míchaných vajec. Pomeranč čerstvý.
- Snack. Sklenici mléka a otrubového chleba.
- Večeře. Pohanka s dušeným králičím masem.
- Odpolední svačina. Kompot a pár švestek.
- Večeře. Caesar salát". Tvaroh se zakysanou smetanou.
sobota
- Snídaně. Pohanka s mlékem. Řezání ovoce.
- Svačina. Sušené meruňky a zelený čaj.
- Večeře. Houby s cibulí a pohankové kotlety.
- Odpolední svačina. Krájení melounu.
- Večeře. Krevetová polévka. Sklenice kefíru.
Neděle (vykládka, pouze pití)
- Snídaně. Zrnková káva a sklenice fermentovaného pečeného mléka
- Svačina. Kissel, čaj s citronem.
- Večeře. Banánovo-mrkvové smoothie.
- Odpolední svačina. Sražené mléko, bylinkový čaj.
- Večeře. Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva. Sklenice kefíru.
Nezapomínejte po celou dobu diety pít dostatek vody, minimálně 2 litry denně, nejlépe pramenité, protože ta je nejzdravější.
I přes hojnost pohankové kaše ve stravě je tato variace pohankového jídelníčku mnohem pohodlnější a mnohem snáze snesitelná než klasická přísná. V nabídce je jen malá část pokrmů z pohanky, které můžete připravit.
Máte právo nezávisle vybírat recepty s pohankou na základě seznamu povolených produktů. Vytvoříte si tak zajímavý a chutný individuální jídelníček, který vám bude dobře vyhovovat.
Závěr a závěry
Pohanková dieta se osvědčila jako účinná metoda k výraznému snížení nadváhy a snížení množství podkožního tuku. 
Z tohoto důvodu se dobře rozšířila v postsovětském prostoru, kde je pohanka jedním z hlavních a pro našince známých jídel.
Nepochybnou výhodou takové stravy je, že pohanková kaše se dobře hodí k jiným produktům, zejména k živočišným bílkovinám (maso a ryby).
Výhodou pohankové diety je navíc její přizpůsobivost a schopnost přizpůsobit se preferencím každého člověka. Existuje mnoho receptů na pokrmy z pohanky, které mohou a měly by být použity ve vaší stravě. Zajímavá a pestrá strava dělá jakoukoli dietu jednoduchou a pohodlnou, zejména proto, že jako bonus vám ubývá tělesného tuku, zrychluje se metabolismus a zlepšuje se vaše zdraví.